Lagrasse est située dans le département de l'Aude, à une quarantaine de kilomètres à l’ouest de Narbonne et à une trentaine à l’est de Carcassonne, au sein du massif des Corbières. Classée parmi "Les plus beaux villages de France", cette cité fortifiée possède une prestigieuse abbaye qui propose un catalogue d'architecture du Xème au XVIIIème siècle. Appelée Sainte-Marie d'Orbieu, cette ancienne abbaye bénédictine est l'un des sites pôles du Pays Cathare.

Le Pays Cathare est un programme du Département de l'Aude qui s'appuie sur une politique de développement forte, à l'échelle de micro territoires. Les sites pôles forment un ensemble patrimonial qui s'étend sur tout le département de l'Aude et qui sont liés les uns aux autres par une même dynamique de développement. Les sites se veulent complémentaires par les thématiques qu'ils développent.